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這是一家經過三天三夜慢慢地使牛舌熟成,並透過職人一片一片的細心地手烤完成。即使厚片也能夠吃到柔軟多汁的正宗仙台特產厚切牛舌的專賣店。另外也是回客率第一,媒體曝光率最高的店家。透過特殊的湯頭用筷子涮煮直到軟嫩的東山名產「水煮牛舌」、宮城縣的和牛品牌「仙台牛」等,是您可以好好坐下來享受的美味料理。